Citronpeppar grovmalen 40 g – Borgeby Kryddgård

Produktbeskrivning

Citronpeppar grovmalen 40 g från Borgeby Kryddgård är en klassisk allroundkrydda där fräsch citronsyra och arom möter svartpepparns runda hetta. Den grova malningsgraden ger trevlig textur och tydlig smak som kommer till sin rätt vid stekning, grillning och ugnsbakning. Traditionellt använd till ljust kött, kyckling och fisk – men även uppskattad i sallader och kalla såser.

Fördelar & användning

• Frisk citruston som lyfter milda råvaror.
• Grovmalen struktur ger smakbitar och fin finish.
• Används ofta för enkel vardagskryddning och marinader.
• Fungerar varmt (stek/grill/ugn) och kallt (sallad/sås).
• Lätt att dosera – tar inte över smaken.

Ingredienser

Salt, svartpeppar, senap, citronsyra, lök, paprikaflingor, arom, vegetabilisk olja, antiklumpmedel (kiseldioxid).

Dosering & tips

• Allround: ca ½–1 tsk per portion.
• Kyckling/fisk före stekning: 1 tsk per 150–200 g råvara.
• Kall sås: 1 tsk per 2 dl crème fraîche/yoghurt.

Smaka av – grovmalet upplevs ofta som smakrikare på ytan.

Smak & känsla

Frisk, aromatisk citruston med balanserad sälta och pepparvärme. Grovmalningen ger tydlig, “kökig” känsla och en aptitlig finish.

Passar till

• Kycklingfilé, kalkon, ljust kött
• Torsk, lax, kolja och annan vit fisk
• Ugnsrostade grönsaker och potatis
• Sallader och kalla såser (t.ex. citrondressing)
• Vardagsrätter där du vill ha snabb, fräsch smak

Snabb marinad – grundrecept

• 1 msk olivolja
• 1–2 tsk Citronpeppar grovmalen
• 1 tsk citronjuice (valfritt)
• ½ tsk honung eller socker (valfritt)

Rör ihop, vänd runt 400–500 g kyckling/fisk, låt dra 10–30 min.

Förvaring & hållbarhet

Förvaras torrt, mörkt och svalt i väl försluten förpackning. Lång hållbarhet i torr form.

Allergi & märkning

Innehåller senap. Ingredienserna i övrigt är naturligt fria från gluten. Kontrollera alltid förpackningen vid specifika överkänsligheter.

Kundberättelse

”Vi gör veckans lax i ugn med bara citronpeppar och lite smör – enkelt och gott. Den grovmalda texturen ger fin smak på ytan.” – Karin, kund i Skurup

Faktadel 

Borgeby Kryddgård är en etablerad svensk producent med lång erfarenhet av kryddor och smakblandningar för både hushåll och restaurang. Citronpeppar är traditionsenlig i skandinavisk matlagning och används ofta för att framhäva milda råvaror som kyckling, fisk och potatis. Den grovmalda varianten ger mer textur och framhäver aromerna vid värmebehandling.

FAQ – Vanliga frågor

1. Vad är Citronpeppar grovmalen?
   En klassisk kryddblandning med citruston och pepparvärme i grov malningsgrad.
2. Är den stark?
   Måttlig pepparhetta, fokus på frisk citrus och balans.
3. Vad passar den bäst till?
   Kyckling, fisk, ljust kött, sallader, kalla såser och ugnsrostade grönsaker.
4. Hur doserar jag?
   Ca ½–1 tsk per portion eller efter smak.
5. Kan jag göra dressing av den?
   Ja, vispa ihop olja, lite vatten/citronjuice och citronpeppar.
6. Fungerar den på grillen?
   Ja, den grova malningsgraden fäster fint vid grillning.
7. Innehåller den salt?
   Ja – anpassa övrig saltning.
8. Innehåller den allergener?
   Ja, senap ingår.
9. Är den glutenfri?
   Ingredienserna är naturligt glutenfria; kontrollera alltid etiketten vid allergi.
10. Passar den i kalla såser?
    Ja, t.ex. 1 tsk per 2 dl crème fraîche eller yoghurt.
11. Vad är skillnaden mellan grov- och finmalen?
    Grovmalen ger mer textur och tydligare smakbitar på ytan.
12. Kan jag använda den på grönsaker?
    Ja, särskilt gott på ugnsrostad potatis, broccoli och morot.
13. Är den vegansk?
    Ja, kryddblandningen är växtbaserad.
14. Hur förvarar jag bäst?
    Torrt, mörkt och svalt i väl försluten burk/påse.
15. Vem tillverkar produkten?
    Borgeby Kryddgård i Sverige.

Andra kunder köpte även

• Nyponpulver
• Cayennepeppar malen
• Tzatzikikrydda – Grekisk kall sås
• Zink 25 mg, 90 kapslar

Finns även i vår fysiska butik T&A i Skurup.