Vad betyder ”Ädelsöt”?

Termen ädelsöt kommer från det tyska uttrycket edelsüß och syftar på en paprika som är mild, söt och helt utan hetta. Det är alltså inte chili eller het paprika – utan snarare en rund, mjuk och fyllig smak som ger både arom och färg till maten, utan att dominera.

Ingredienser

• 100 % ädelsött paprikapulver från Spanien
• Inga tillsatser, färgämnen eller konserveringsmedel
• Naturligt rik på färg, smak och näring

Smakprofil – mild, söt och varm

Det milda paprikapulvret ger en söt, rund och lätt rökig underton som passar perfekt i maträtter där man vill bygga smak utan hetta. Den djupa röda färgen ger dessutom en vacker och aptitlig visuell effekt, både under tillagning och som garnering.

Användningsområden – mångsidig och oumbärlig i köket

1. Ägg- och osträtter

Strö lite paprikapulver över:

• Äggröra, omelett eller pocherade ägg
• Ugnsbakad fetaost eller gratänger
• Mac and cheese eller ostsåser

Det ger både smakförstärkning och en aptitlig färg som lyfter hela rätten.

2. Ljust kött

Passar utmärkt till:

• Kyckling, kalkon eller fläskkött
• Används som del av rub eller marinad
• Kombinera med vitlök, örter och olivolja för klassisk grillkänsla

3. Färsrätter och grytor

Oumbärlig i:

• Köttfärssås, köttbullar, biffar
• Grytor som ungersk gulasch, chili sin carne eller bourguignon

Paprikans sötma rundar av mustiga rätter och ger djup och karaktär.

4. Sallader och kalla såser

Blanda ner i:

• Potatissallader
• Röror med yoghurt, crème fraîche eller färskost
• Strö över färdiglagade rätter som garnering

Färgförstärkare i naturlig form

Förutom sin goda smak är detta paprikapulver också ett naturligt färgämne i matlagning. Den vackra röda färgen lyfter allt från såser till grytor och kallskuret – helt utan konstgjorda tillsatser.

Näringsämnen och hälsofördelar

Paprikapulver är inte bara gott – det är även rikt på:

• Vitamin A, C och E – viktiga för immunförsvar och hud
• Antioxidanter – skyddar cellerna mot oxidativ stress
• Antiinflammatoriska ämnen – stödjer kroppens naturliga balans

Tack vare skonsam torkning och malning bevaras många av de naturliga näringsämnena.

Så använder du paprikapulvret rätt

• Fräs i fett (olja eller smör) för att frigöra smaken innan vätska tillsätts
• Undvik att bränna pulvret – tillsätt det sent i tillagningen eller på låg värme
• Dosering: 1–2 tsk per rätt, beroende på mängd och smakstyrka

Förvaringstips

För att behålla smak, färg och näring:

• Förvara i lufttät burk
• Ställ svalt, torrt och mörkt – gärna i skafferi eller kryddhylla
• Undvik fukt och värme för att förlänga hållbarheten

Sammanfattning – Paprikapulver Mild (Ädelsöt) 40 g

• Smak: Mild, söt, rund och aromatisk
• Ursprung: Spanien
• Användning: Ägg, ost, ljust kött, färs, grytor, såser, kalla rätter
• Innehåll: 100 % ädelsött paprikapulver – inga tillsatser
• Näring: Rik på vitaminer och antioxidanter
• Mängd: 40 g – perfekt för regelbunden användning i hemmet

En mild men kraftfull krydda som förtjänar en självklar plats i varje kök – perfekt för dig som vill ha mycket smak utan hetta, och samtidigt ge dina rätter en vacker, naturlig färg.