Smakprofil – het, fruktig och fyllig

Pang Pang Prawns lever verkligen upp till sitt namn. Det är en krydda som smäller till – men på ett balanserat och välsmakande sätt. Den milda hettan från chili och rökt paprika möter citrusnoter från apelsin, citron och mandarin, medan sjögräs och fänkål ger djup, umami och karaktär. Det är en komplex men balanserad blandning, framtagen för att förhöja smaken på havets läckerheter.

Ingredienser – 100 % ekologiska och naturliga

Alla ingredienser i denna kryddblandning är ekologiskt certifierade och noga utvalda:

• Chili* – lätt hetta och liv
• Vitlök* – kraft och djup smak
• Rökt paprika* – söt, rökig och fyllig
• Lök* – rund och söt arom
• Paprikaflingor* – för både smak och textur
• Nypon* – fruktig sötma och syra
• Apelsinskal* – frisk citrusarom
• Fänkål* – lakritston och mjuk rundhet
• Sjögräs* – naturlig umami och sälta
• Citrongräs* – syrlig friskhet
• Mandarinskal* – söt och mild citrus

* = ekologisk ingrediens

Användning – mångsidig och enkel

Pang Pang Prawns är otroligt användbar både före, under och efter tillagning, och passar till alla typer av:

• Räkor
• Scampi
• Havskräftor
• Lax
• Torsk
• Musslor
• Bläckfisk
• Vegetariska havsalternativ (t.ex. tofu eller tempeh)

1. Före tillagning – som marinad eller torrkryddning

• Gnid in skaldjur eller fisk med kryddan och lite olja.
• Låt gärna marinera 15–30 minuter.
• Perfekt till grillspett, ugnsbakad fisk eller grillad räka.

2. Under tillagning – i panna med smör

• Fräs räkor eller fisk i smör och lite olja tillsammans med kryddblandningen.
• Kryddan löser sig i fettet och bildar en underbar sås som kan serveras direkt över ris, nudlar eller sallad.

3. Efter tillagning – för att förstärka smak

• Strö lite över färdiglagad fisk, röror eller ceviche.
• Använd som garnering på poke bowls eller smörgåsar.

Tips för bästa resultat

• Tillsätt lite lime- eller citronsaft för att lyfta de citrusiga tonerna.
• Kombinera med kokosmjölk för att skapa en asiatisk-inspirerad gryta.
• Blanda med majonnäs eller yoghurt för en snabb och smakrik dipp eller sås.
• Testa i ramen, wok eller risrätter för extra smakdimension.

Förvaring

För att bevara smak och kvalitet:

• Förvara kryddan i en lufttät burk eller originalförpackning
• Ställ torrt, mörkt och svalt
• Undvik fukt och värme

Sammanfattning – Pang Pang Prawns Ekologisk 25 g

• Smakprofil: Frisk, citrusaktig, mild hetta, aromatisk
• Användning: Fisk, skaldjur, wok, grill, stekpanna, marinader
• Ingredienser: 100 % ekologiska kryddor som chili, vitlök, rökt paprika, nypon, apelsinskal, sjögräs m.fl.
• Passar till: Räkor, fisk, havskräftor, musslor, vegetariskt
• Mängd: 25 g – räcker till flera måltider

Pang Pang Prawns är ett måste för alla som älskar fisk och skaldjur, och som vill addera ett exotiskt, fräscht och smakrikt lyft – på ett helt naturligt och ekologiskt sätt.