Gurkmeja 100%

Mald gurkmeja

Ursprungsland: Indien

Vår Gurkmeja innehåller 3 3% curcumin

Curcumin
Bidrar till att upprätthålla ledernas hälsa.

Gurkmejan har flera egenskaper som kan vara nyttiga.

Gurkmeja hjälper till att underlätta matsmältningen och nedbrytningen av fett.

Gurkmeja kommer ursprungligen från Sydostasien och har använts inom traditionell Ayurvedisk tradition under mycket lång tid. Den har även troligen även använts i matlagning och som färgämne under lika lång tid. Med sin vackra gula färg och milda smak som gifter sig väl med andra smaker så är den vanlig i matlagning i framförallt Indien och ingår ofta i kryddblandningen curry.

Som krydda eller som ett daligt tillskott till den vanliga kosten. 
Kan användas som krydda i bland annat indiska maträtter
Konsumeras även som hälsokost på grund av gurkmejans antioxidativa egenskaper

"''

Användning:

Människa:
ca 1 tsk mald gurkmeja 2-3 ggr per dag eller 1 matsked/dag.
Intas i ett glas med ljummet vatten eller i lite filmjölk
500gr räcker ca 66 dagar.

Man bör notera att piperin (dominant i svartpeppar) har visat sig öka upptaget i vävnader av curcumin (dominant i gurkmeja och därmed vanlig curry). 

– Blanda gärna gurkmejan med mandelmjölk kokosmjölk eller annan mjölk för det tar bort den skarpa smaken

Ta en matsked mald gurkmeja i ett halvt glas vatten och drick varje morgon eller några dagar i veckan. Tillsätt en halv tesked svartpeppar för dubbel effekt

Den aktiva ingrediensen av svartpeppar piperin ökar nämligen absorptionen och biotillgängligheten av kurkumin.
– Piperin är känt för att hämma glukoronisering i lever och tarm och det ökar curcumins biotillgängligheten med 2000 procent

Beställ svartpeppar här

"'

Innehåll i 100g gurkmeja:
Energi: 295kcal/1234.28kJ
Vatten: 7.74g
Protein: 22.77g
Fett: 7.24g varav mättat: 1.881g enkelomättat: 0.474g fleromättat: 3.698g kolesterol: 0mg Kolhydrater: 50.22g Fibrer: 7.4g
Vitaminer: Vitamin C 50mg Niacin 8.95mg vitamin B2 1.339mg vitamin B1 0.251mg vitamin B6 2.41mg Mineraler: Fosfor 313mg Järn 32.3mg Kalcium 1139mg Kalium 3020mg Magnesium 347mg Natrium 62mg Zink 3.9mg

'

Finns det biverkningar av curcumin?. Försökspersoner har ätit stora mängder curcumin utan biverkningar. I Indien finns inga signifikanta indikationer på nämnvärd biverkningar från curcumin via gurkmeja.
 
Den är en mycket kraftig antioxidant tio gånger starkare än vitaminer. Antioxidanter ger skydd mot fria radikaler de instabila syremolekyler som kan skada celler och viktiga molekyler i kroppen.

Det verksamma ämnet i gurkmeja curcumin är ett färgämne som gör gurkmeja flitigt använt i olika livsmedel. Gurkmeja har för övrigt andra användningsområden än som färgämne det används också som krydda (ingår i curry).

Gurkmeja innehåller 3-5 % eterisk olja och har på många sätt visat sig ha välgörande effekter på kroppen.  Rik på antioxidanter Gurkmeja är en mycket kraftig antioxidant det beskrivs som tio gånger starkare än vitaminer. Antioxidanter ger skydd mot fria radikaler de instabila syremolekyler som kan skada celler och viktiga molekyler i kroppen. Det finns dock undersökningar som visar att bäret från Goji innehåller mer antioxidanter.

Gurkmeja har laxerande effekt och påverkar även lever och galla i positiv riktning. 

Gurkmeja har använts under lång tid traditionellt i Indien Kina och fler asiatiska länder.

År 2005 i en artikel i Wall Street Journal (Common Indian Spice Stirs Hope") beskrivs hur forskningen kring curcumin ett av de aktiva ämnena i gurkmeja exploderat. De senaste åren har något över 300 forskninsrapporter publicerats.
 

"'

FUNGERAR UTMÄRKT ÄVEN FÖR HUND KATT HÄST

Dosering hund: 
 

Dosering häst: 

 1 msk/dag. 

Tips: Många hästar skyr doften blanda i lite betfor.

1kg = Räcker i ca 100 dagar vid 1 msk/dygn
 

Används med framgång för att bekämpa inkar och används då både invärtes och utvärtes.

Recept på gurkmeja pasta:

0 6 dl gurkmeja pulver
1/2 tsk mald svartpeppar
1 25 dl vatten

Rör ihop all ingredienser i en kastrull på låg värme. 
Rör runt hela tiden tills du får en tjock pasta vilket det gör snabbt.
Förvara pastan i kylskåpet. 
Applicera gurkmejapastan på det område du vill behandla. 
Den ska verka en halvtimme. Tvätta bort pastan. 
Avvakta en dag och kontrollera att symptomen avtagit. 
Gurkmejan kommer att färga huden gul men efter några tvättar försvinner färgen. 
Om hästen/ hunden har känslig hud prova gurkmejapastan först på ett litet område innan du går på en större yta.

Den aktiva ingrediensen av svartpeppar piperin ökar nämligen absorptionen och biotillgängligheten av kurkumin.
– Piperin är känt för att hämma glukoronisering i lever och tarm och det ökar curcumins biotillgängligheten med 2000 procent

Beställ svartpeppar här

"